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イタグレミルコ・パトとミルコ母の日常または非日常


プロフィール

ミルコ母

Author:ミルコ母
ミルコ:イタリアングレーハウンド
    2007.04.05生まれ
    シール  男の子
PATO:イタリアングレーハウンド
    2008.02.11生まれ
    フォーン 男の子



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3/6 アイナメで実践
出刃包丁も買ったし、ではお魚を調達しないとね。
と、ミルコ父はウキウキしながら釣り部でヒラメ釣りに出かけて行きました。

ちょうど散歩から帰ってきたら、みんなが登場。
p3060099-2.jpg p3060101.jpg
おかえり~って、ミルパト大はしゃぎ。        釣れたのはヒラメでなくてアイナメ。

アイナメ釣ったとはメールで知ってたけど…これ本当にアイナメ?黄色いんですけど。
南国かと思うほどの鮮やかな黄色。食べるのためらっちゃうよ。
調べてみたら、繁殖期のオスは黄色になるそうです。しかもおいしいらしい。ほっ。

ヒラメの捌き方は予習していたけど、アイナメはどうなんでしょう?
もちろん捌いてもらいますよ。
p3060104.jpg p3060105.jpg
おなかからイワシ丸ごと。               がんばってる背中。

手つきが危なっかしくて見てられませ~ん。
何とか3枚におろして、皮もひきました。本人は至って満足げ。
うん、楽しくできるのはいいこと。これからもじゃんじゃん釣ってきてね。
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この記事に対するコメント

日曜日はお疲れ様でした!
毒をもってる魚じゃなくて良かった(笑)
初3枚卸はどうでした?
ウチも新しい包丁が欲しいなぁ......。

次は何釣りですかね?(笑)
【2011/03/08 20:59】 URL | デコマ父 #fYdA4Rtg[ 編集]


ちわ。
釣り部待機班のオリーヴです。
「作品」の写真も見たいです。
【2011/03/08 22:07】 URL | olins #fFnCUbiY[ 編集]


ちわ、
ありがとさんでした。

カラフルアイナメは美味だったのね?
うちにきた普通アイナメは女子だったらしく
子持ちでした。

釣った魚の調理法について考える「課」も必要かも。
【2011/03/09 09:50】 URL | キリトモのおとん #-[ 編集]

お疲れ様でした~
欠席の我が家も頂戴いたしまして
ありがとうございました!
うちはソイをもらったよ。おいしかった~♪
ミルコ父の背中、頑張り具合が伝わってきます。
魚をさばくと、うちももあんな背中になります。
真剣すぎて近づくのか、眼が悪いのか…
今度は作品も見せてね~

あと、素朴な疑問ですが
お腹から出てきた魚は
食べるもんなんでしょうか?
どうするもんなんすか?
【2011/03/09 12:39】 URL | ピケボンのママ #-[ 編集]

>デコマ父さんへ
うーん。初3枚はおっかなびっくりな感じでした。
包丁が良くても腕が追いついてないのがよくわかりました。
BOSSの話を聞いて、砥石が気になり始めちゃいましたよ。
料理(道具?)の沼にもはまっていきそう・・・
【2011/03/16 16:08】 URL | ミルパト家 #-[ 編集]

>olinsさんへ
作品の方は私担当なので、ちょっと見せられません~
私も腕を磨かなければ!!
【2011/03/16 16:11】 URL | ミルパト家 #-[ 編集]

>キリトモのおとんさんへ
ども。
きいろアイナメは弾力がすごくって、刺身に向いてなかったです。
皮は怖くて茹でなかった・・・もっと鮮やかな黄色になったことでしょう。
マフパパに調理指導お願いしようかしら。
【2011/03/16 16:14】 URL | ミルパト家 #-[ 編集]

>ピケボンのママさんへ
どもども。
捌く姿はがんばってるのはわかるんだけど、変にチカラが入ってて。
ミルコ父は包丁の持ち方とか動かし方の理屈がわからず、
私はなんでわからないのかがわからない感じです。はがゆい!

このイワシ、きれいだったんだけど・・・ポイしました。
食べれるとは思うけど、なんだか、ね。気分的にです。
【2011/03/16 16:20】 URL | ミルパト家 #-[ 編集]


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